自分、鶏の唐揚げは、ドーナッツのようなもったりした衣は認めない人です。 その上で、カリカリ、さくさくな衣を求めていました。でその結果が以下のレシピ。 衣 片栗粉 大さじ3 コーンスターチ 大さじ1 肉 鶏ササミ 100g程度 つけだれ 濃い口醤油 小さじ4 …