化学的に家系ラーメンを自作合成することに成功した。 以下はそのレシピ。材料 スープ YUKI食品 白湯豚骨スープの素 大さじ1 YUKI食品 鶏ガラスープの素 大さじ1/2 理研 素材力だしこんぶだし 小さじ1 森永製菓 森永クックゼラチン 小さじ2 マギー アレルギ…

意外とこの備長炭の爆発 (爆跳) を防ぐ火付けのやり方がネットにない。 なおこの備長炭の爆発とは、備長炭に火を付けると爆発を続けて粉々になってしまうこと。備長炭は厳重に乾燥した状態で保管しないと、その多孔質構造に湿気を吸着してしまう。この「湿気…