少し何となく
ビールの製造工程は、大まかに
麦（焙煎）→糖化→発酵→（濾過）
で、各工程の部分、工程の方法によって名前が決まるのだとか
麦-+-糖化工程-+----------+-上面醸造[エール]---ヴァイツェン---濾過---ペールエール
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| +-下面発酵[ラガー]---濾過---ピルスナー
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+-加熱焙煎-+-上面発酵---スタウト
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+-下面発酵---シュヴァルツ※備考
こう言うビールの分類は個人的にも結構便利。名前忘れるからね。
